Cuisinier H/F MECS

L’association ASPE2A recrute Un(e) Cuisinier-e pour la MECS L’Orangeraie

• Poste en CDD de 2 ans à temps plein
• Rémunération selon la Convention Collective du 15 mars 1966 et qualification.
• Avantage en nature cuisine
• Mutuelle avec une prise en charge par l’employeur
• Infos pratiques 35 heures hebdomadaires réparties du lundi au vendredi
Poste à pourvoir le 01/07/2023

Profil :
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, vous avez une première expérience en restauration collective. Une expérience dans le secteur de l’Enfance serait très appréciée.
Missions :
Sous la responsabilité du Directeur du Dispositif d’Hébergement, ou son représentant par délégation, en lien avec les 2 autres cuisiniers situés sur les autres sites et les maitresses de maison,

vous avez la charge de :
• Réception, contrôle et rangement des marchandises livrées.
• Réalisation des repas conformément aux normes de l’établissement sur une villa située à Toulouse (10 repas / jour) Déclinaison des menus en étant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.
• Entretien de la cuisine (entretien des équipements, nettoyage de la cuisine et plonge batterie)
• Vous serez particulièrement vigilant et garant du strict respect des règles d’hygiène alimentaire dans les conditions sanitaires actuelles.

Compétences attendues :
• Maitrise et application des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire
• Respect des protocoles de sécurité des produits de nettoyage et désinfection
• Respect du secret professionnel partagé
• Autonome, organisé, créatif et motivé.
• Sens de l’appartenance à l’équipe, partage et développement des valeurs et principes de l’association
• Permis B exigé

Adresser vos candidatures (lettre de motivation et CV) avant le 30/06/2023 à :
Stéphane BOYER, Directeur du Dispositif Hébergement : stephane.boyer@aspe2a.fr
Nathalie FRAIMBAUD, Directrice Adjointe du Dispositif Hébergement : nathalie.fraimbaud@aspe2a.fr
Toulouse, le 20/06/2023